Mémoires de Pénélope

Plus d'un millier de bouchers amateurs turcs ont fait un passage à l'hôpital ce mardi après s'être blessés en tentant d'égorger un animal à l'occasion de la fête musulmane du Sacrifice, ou Aïd-el-Adha, a rapporté l'agence de presse Anatolie.

Quelque 1.192 sacrificateurs improvisés ont été soignés dans les hôpitaux d'une vingtaine de provinces turques, la plupart pour des coupures aux mains ou aux jambes, en dépit des encouragements des autorités à recourir à des sacrificateurs professionnels, a indiqué Anatolie. La fête du Sacrifice donne lieu chaque année en Turquie à des scènes "sanglantes", avec des images de sacrifices de moutons et de taureaux dans la boue, aux abords des grandes métropoles, ou à des courses-poursuite entre des bêtes terrifiées destinées à l'abattage et des bouchers improvisés. Cette année, l'importation de bovins de souche Angus, particulièrement irascibles et toniques, a été pointée du doigt par plusieurs sacrificateurs malheureux comme la cause de leurs accidents.

Un tiers des musulmans belges sont contre l'étourdissement des animaux, selon GAIA

Une autre explication pourrait être la réticence de certains pratiquant à recourir à l’étourdissement de l’animal avant son sacrifice. Exemple en Belgique, où un peu plus d'un tiers des musulmans (36%) considère que l'étourdissement des animaux avant l'abattage est inacceptable, alors que 28% d'entre eux trouvent cela acceptable. Il s’agit du résultat d’un sondage rendu public ce mardi par l'organisation de défense des animaux GAIA.

L'enquête d'opinion démontre également que la moitié des musulmans interrogés sont positifs ou neutres à l'égard de l'étourdissement préalable des animaux avant le sacrifice. Ainsi, un cinquième (21%) des personnes sondées disent préférer avoir recours à l'étourdissement avant l'abattage et 30% sont neutres. Il ressort également que seul 38% des répondants considèrent que le Coran interdit explicitement de procéder à l'étourdissement des animaux avant la saignée.

Par ailleurs, près d'un tiers (28%) des musulmans interrogés sont opposés à remplacer le sacrifice par un don lors de l'Aîd-el-Kebir alors que 40% sont pour. Les abattages rituels d'animaux sans étourdissement sont autorisés par la loi belge à titre d'exception à l'obligation de 1986 qui prévoit l'étourdissement des animaux avant la saignée.

Au vu des résultats, GAIA appelle entre autres les politiciens à généraliser l'étourdissement à tous les abattages y compris dans le cadre des rites religieux alors que l'Exécutif musulman rejette cette possibilité. GAIA rappelle également que de nombreuses instances islamiques dans le monde ont reconnu l'étourdissement comme compatible avec la religion.

L'enquête a été menée par l'agence InSites sur demande de GAIA auprès d'un échantillon représentatif de la population musulmane de Belgique composé de 261 répondants.